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Leben Nussliebhaber gesünder?

Geschrieben am 31. Mai 2024
Lebensmittel
Leben Nussliebhaber gesünder?

In unserer Gesellschaft als Dickmacher bekannt und gefürchtet. Die Nuss. Das Image verdankt sie ihrem hohen Fett- und Kaloriengehalt. Durch zahlreiche Studien und Ernährungswissenschaftler kletterte sie jedoch an die Spitze der gesunden Lebensmittelliste. Was steckt hinter diesem scheinbaren Widerspruch?

Nährwerte und ihre Wirkung

Fette sind nicht immer zu verteufeln. Im Falle der Nuss sind sie sogar sehr förderlich. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel. Im Zusammenspiel mit den enthaltenden Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitamin E kann die Insulinwirkung verbessert und somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgebeugt werden. Auch der hohe Gehalt an Magnesium und Pflanzenfasern ist gesundheitsfördernd.

Aufgepasst!

Bei gesalzenen Nüssen ist Vorsicht geboten. Die große Menge an Kochsalz wirkt sich ungünstig auf den Blutdruck aus und fördert den Appetit. Auch geröstete Nüsse sind nicht so gesund, wie die frische Nuss, da durch das Erhitzen wertvollen Vitaminen und Fettsäuren verloren gehen.

Einblick in Studien

Eine Metaanalyse der BCM Medicine bestätigt die Annahme, dass eine Handvoll Nüsse täglich eine Vielzahl von Krankheiten vorbeugen kann, darunter Atemwegserkrankungen um 52%, das Diabetesrisiko um 39 % und die Krebssterblichkeit um 15 %. Das Gesamt-Infektionsrisiko wird sogar zu 75% reduziert.

Hierbei ist wichtig anzumerken, dass diese Ernährungsergänzung allein nicht ausreichen wird, um einen vollständig gesunden und präventiven Lebensstil zu garantieren. Nur ein Zusammenspiel aus vollwertiger Ernährung sowie ausreichend Schlaf und Bewegung bringen den gewünschten Erfolg.

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