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auflauf-mit-pilzen-kartoffeln-und-kaese-ueberbacken
Arbeitszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

auflauf-mit-pilzen-kartoffeln-und-kaese-ueberbacken

Auflauf mit Pilzen, Kartoffeln und Käse überbacken

Kalorien

432 kcal

Kohlehydrate

37 %

Eiweiß

24 %

Fett

39 %

Ballaststoffe

6 g

April 25, 2016

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  • Arbeitszeit: 20 Minuten
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • 20 Minuten

    40 Minuten

    1 Std.

Diese Angaben gelten stets für eine Portion.

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und 20 Minuten im Salzwasser kochen.

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Öl hineingeben und die Pilze darin anbraten.

Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Pilzen belegen.

Milch, Creme Fine, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig in die Auflaufform gießen.

Käse darüberstreuen und für ca. 15-20 Minuten in den Backofen geben.

Zutaten (1 Portion)

200 g Kartoffeln

100 g Champignons

50 ml Milch, 1,5 % Fett

50 ml Creme fine, 7 % Fett

50 g geriebener Gouda, 16 % Fett

1 TL Öl

1 TL Senf

Gewürze

Salz

Pfeffer

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Nährwertangaben
Kalorien432 kcal
Eiweiß25 g = 24 %
Kohlehydrate35 g = 37 %
Fett18 g = 39 %
Ballaststoffe6 g

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