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Arbeitszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

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Crêpes mit Schokolade und Mandarine

Kalorien

372 kcal

Kohlehydrate

55 %

Eiweiß

15 %

Fett

30 %

Ballaststoffe

4 g

November 20, 2017

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  • Arbeitszeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • 10 Minuten

    20 Minuten

    30 Minuten

Diese Angaben gelten stets für eine Portion.

Zubereitung

Mandarine/n schälen und in kleine Stücke zerteilen.

Milch, Ei/er, Honig und Mehl in den Mixer geben und fein pürieren.

Ein Schuss Öl auf ein Küchenpapier geben, damit eine beschichtete Pfanne einreiben und diese auf mittlerer Stufe erhitzen.

Den Teig portionsweise für 2-3 Minuten in die Pfanne geben, mit einem Pfannenheber vorsichtig wenden und noch einmal 2-3 Minuten braten.

Anschließend Crepe/s mit Frischkäse bestreichen, Mandarinenstücken belegen, zusammenklappen und servieren.

Zutaten (1 Portion)

25 g Dinkelmehl, Type 630

1 Ei/er

3 EL Milch, 1,5 % Fett

1 TL Honig, flüssig

30 g Frischkäse, Schokolade light

1 Mandarine/n

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Nährwertangaben
Kalorien372 kcal
Eiweiß14 g = 15 %
Kohlehydrate48 g = 55 %
Fett12 g = 30 %
Ballaststoffe4 g

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