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Arbeitszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

1 Std.

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Eintopf mit Kürbis und Mais

Kalorien

303 kcal

Kohlehydrate

24 %

Eiweiß

50 %

Fett

26 %

Ballaststoffe

7 g

April 27, 2016

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  • Arbeitszeit: 30 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Std.
  • 30 Minuten

    1 Std.

    1 Std. 30 Minuten

Diese Angaben gelten stets für eine Portion.

Zubereitung

Zwiebel/n und Knoblauchzehe/n schälen und fein hacken.

Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel, sowie die Fleischstücke 3 Minuten unter Rühren kräftig anbraten.

Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen.

Den Kürbis halbieren, entkernen, schälen und in Würfel schneiden.

Die Kürbiswürfel und den Mais nach 30 Minuten zum Eintopf geben und nach Geschmack mit Ingwer- und Chilipulver würzen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch garniert servieren.

Zutaten (1 Portion)

200 g Hokkaidokürbis

125 g Schweinegulasch

150 ml Fleischbrühe

2 EL Mais, aus der Dose

1 TL Öl

0,5 Zwiebel/n

0,5 Knoblauchzehe/n

1 EL Schnittlauch, geschnitten

Gewürze

Salz

Pfeffer

Chilipulver

Ingwerpulver

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Nährwertangaben
Kalorien303 kcal
Eiweiß37 g = 50 %
Kohlehydrate15 g = 24 %
Fett9 g = 26 %
Ballaststoffe7 g

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