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Arbeitszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

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Salat mit Hähnchenbrust, Möhren und Gurke

Kalorien

328 kcal

Kohlehydrate

18 %

Eiweiß

48 %

Fett

34 %

Ballaststoffe

4 g

Juni 17, 2016

5.0 1
  • Arbeitszeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • 15 Minuten

    20 Minuten

    35 Minuten

Diese Angaben gelten stets für eine Portion.

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten, herausnehmen und in kleine Streifen schneiden.

Die Möhren und Gurke/n waschen. Möhren schälen und zusammen mit Gurke/n in Streifen schneiden oder hobeln.

Dressing

Zitronensaft, Senf, das Öl aus der Pfanne und Balsamico in eine Schüssel geben, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse mit den Hähnchenstreifen anrichten, mit Petersilie und Salatblättern garnieren und mit dem Dressing begießen.

Zutaten (1 Portion)

150 g Hähnchenbrustfilet

0,5 Gurke/n

80 g Möhren

1 EL Öl

Dressing

1 gestr. TL Senf

1 TL Zitronensaft

2 EL Balsamico

Gewürze

Salz

Pfeffer

Garnitur

Salatblätter, nach Wahl

Petersilie

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Nährwertangaben
Kalorien328 kcal
Eiweiß38 g = 48 %
Kohlehydrate12 g = 18 %
Fett12 g = 34 %
Ballaststoffe4 g

Bisher wurden 1 Bewertung Bewertungen abgegeben.

admin

September 7, 2017

Super tolles Rezept!

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