Die Haferflocken ca. 10 Minuten in der Milch einweichen.

Den Apfel entkernen und mit der Milch und den Haferflocken in einem Mixer auf höchster Stufe fein pürieren.

Die restlichen Zutaten und Orangenabrieb nach Geschmack hinzufügen und alles gut verrühren.

Den Teig 10 Minuten ziehen lassen.

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Anschließend den Teig in die gefetteten Silikon-Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten ausbacken.

Die Muffins abkühlen lassen und dann servieren.

Zimt hilft beim Abnehmen. Die Aufnahme von Zimt erhöht die Wärmeproduktion des Körpers. So wird mehr Energie verbraucht und es werden mehr Kalorien verbrannt.