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Arbeitszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

ruehrei-mit-schinken

Rührei mit Schinken

Kalorien

410 kcal

Kohlehydrate

3 %

Eiweiß

35 %

Fett

62 %

Ballaststoffe

0 g

Mai 22, 2016

5.0 3
  • Arbeitszeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • 10 Minuten

    15 Minuten

    25 Minuten

Diese Angaben gelten stets für eine Portion.

Zubereitung

Eier mit saurer Sahne und Milch verquirlen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schinken in kleine Stücke schneiden.

Eine beschichtete Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und das Öl hineingeben.

Schinkenstücke 2 Minuten stark anbraten und anschließend auf mittlere Hitze runterstellen.

Die Eimasse mit in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten stocken lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Das fertige Rührei anrichten und mit Basilikumblättern garniert servieren.

Zutaten (1 Portion)

3 Ei/er

1 EL saure Sahne, 10 % Fett

1 EL Milch, 3,5 % Fett

50 g Schinken, gekocht

1 TL Rapsöl

Gewürze

Salz

Pfeffer

Muskat

Garnitur

Basilikumblätter

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Nährwertangaben
Kalorien410 kcal
Eiweiß35 g = 35 %
Kohlehydrate2 g = 3 %
Fett28 g = 62 %
Ballaststoffe0 g

Bisher wurden 3 Bewertungen abgegeben.

Anke Ternowski

August 1, 2016

sieht lecker aus

Ulla würfele

August 1, 2016

Super

Ulla würfele

August 1, 2016

Leicht und lecker

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