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Arbeitszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

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Kartoffelauflauf mit getrockneten Tomaten und Oliven

Kalorien

389 kcal

Kohlehydrate

56 %

Eiweiß

10 %

Fett

34 %

Ballaststoffe

13 g

Juni 22, 2017

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  • Arbeitszeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • 15 Minuten

    45 Minuten

    1 Std.

Diese Angaben gelten stets für eine Portion.

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und für 12 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Anschließend gut abtropfen lassen.

Zwiebel/n schälen und in grobe Würfel schneiden.

Getrocknete Tomaten und schwarze Oliven klein schneiden.

Kartoffeln und das Gemüse in die Auflaufform geben, mit dem Öl beträufeln und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Das Lorbeerblatt und den Rosmarin über den Auflauf verteilen.

Auflaufform auf der mittleren Schiene für 20 Minuten in den Backofen schieben.

Zutaten (1 Portion)

250 g Kartoffeln

50 g Tomaten, getrocknet

50 g Oliven, schwarz

0,5 Zwiebel/n

1 TL Olivenöl

Gewürze

Salz

Pfeffer

Muskat

Italienische Kräuter, getrocknet oder TK

Garnitur

Lorbeerblatt

Rosmarinzweig

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Nährwertangaben
Kalorien389 kcal
Eiweiß9 g = 10 %
Kohlehydrate47 g = 56 %
Fett14 g = 34 %
Ballaststoffe13 g

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