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Arbeitszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

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Vollkornnudeln mit Brokkoli und Pepperoni

Kalorien

417 kcal

Kohlehydrate

57 %

Eiweiß

14 %

Fett

29 %

Ballaststoffe

10 g

Juni 24, 2016

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  • Arbeitszeit: 20 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • 20 Minuten

    30 Minuten

    50 Minuten

Diese Angaben gelten stets für eine Portion.

Zubereitung

Vollkornnudeln nach Verpackungsanleitung zu bereiten.

Röschen vom Brokkoli trennen und waschen. Im heißen Wasser mit der gekörnten Gemüsebrühe ca. 8 Minuten kochen und dann absieben.

Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.

Chilischote längs halbieren, entkernen und in Ringe schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und Chili 2 Minuten anbraten.

Die Nudeln mit dem Brokkoli anrichten, mit dem Pfanneninhalt begießen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten (1 Portion)

100 g Brokkoli

80 g Vollkornnudeln

1 EL Olivenöl

0,5 Chilischote/n

0,5 Knoblauchzehe

1 EL Balsamico, dunkel

Gewürze

Salz

Pfeffer

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Nährwertangaben
Kalorien417 kcal
Eiweiß14 g = 14 %
Kohlehydrate53 g = 57 %
Fett13 g = 29 %
Ballaststoffe10 g

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