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Nudeln mit Geflügel und Rucola in Sahne-Sauce

Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
invikoo Kalorien

397 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

28 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

39 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

11 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

9 g

Ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

2

Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Rucola waschen und trocknen.

4

Die Kirschtomaten halbieren. Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden.

5

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke mit den Zwiebelwürfeln 3 Minuten anbraten. Die getrockneten Tomaten und Kirschtomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Dann die Sahne hinzufügen und alles nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.

6

Die Nudeln anrichten, den Pfanneninhalt darüber verteilen und das Gericht mit Rucola garniert servieren.

Rucola kann die Gesundheit der Blutgefäße verbessern, indem es als entzündungshemmendes Nahrungsmittel wirkt, das den Cholesterinspiegel senkt.

Zutaten

Gewürze

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