Hackfleischbällchen mit Gemüse und Mozzarella
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
398 kcal
Kalorien
42 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die weißen Enden der Frühlingszwiebeln in kleine Würfel und die grünen Halme in längliche Stücke schneiden.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebelwürfel hinzufügen und alles vermengen. Die Fleischmasse nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und zu kleinen Bällchen formen.
Die Möhre und Pastinake schälen, waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Die Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden.
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