Mediterraner Kabeljau in Möhren-Tomatensauce mit Tintenfischringen
Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten415 kcal
Kalorien
57 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Möhren schälen und mit der Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
Die getrockneten Tomaten klein schneiden.
In der Zwischenzeit einen Topf mit der Hälfte des Öls auf mittlerer Stufe erhitzen und die Möhrenstücke mit den Schalotten und Knoblauchwürfeln 3 Minuten anbraten. Dann die passierten Tomaten und Zucchinistücke hinzufügen, alles bei geschlossenem Deckel 6 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
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Zutaten
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