Crêpe mit Garnelen und Gurke
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
460 kcal
Kalorien
35 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver, der Milch und einer Prise Salz in einen Behälter geben und gut verrühren. Anschließend noch ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Die Gurke in Sticks schneiden. Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden.
Den Quark zusammen mit der Mayonnaise, den Schalottenwürfeln, dem Meerrettich und der Petersilie und in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und gut verrühren. Den Quark bei Bedarf mit etwas Mineralwasser cremiger rühren.
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Zutaten
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