Quinoasalat mit Mais, Avocado und schwarzen Bohnen
Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
487 kcal
Kalorien
15 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
13 g
ballaststoffe
Zubereitung
Quinoa in ein Sieb geben und abwaschen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Quinoa hinzufügen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe kochen.
Den Topf vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten quellen lassen.
Währenddessen die Schalotte abziehen und klein schneiden. Das Fruchtfleisch der Avocado in Würfel schneiden. Den Mais und die schwarzen Bohnen in ein Sieb geben und abwaschen.
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