Schweinesteak mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
580 kcal
Kalorien
53 g
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
13 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und ca. 20 Minuten im Salzwasser kochen und abgießen. Anschließend die Sahne dazugeben, die Kartoffeln mit einem Stabmixer pürieren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Pilze putzen.
Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und das Schweinesteak von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
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Zutaten
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