Mehr Kontrolle & Wohlbefinden durch selber Kochen

Wer weiß heutzutage schon was die Industrie in Fertigprodukte steckt? Selbst beim Bäcker findet man merkwürdige Inhaltsstoffe auf der Zutatenliste, die man dort gar nicht erwartet. Bestimmt war jeder schon mal Essen und kam unbefriedigt nach Hause. Dies würde erst gar nicht passieren, wenn man selbst die Kontrolle hat über das, was man in die Pfanne schmeißt. Kochst Du selber, kochst du genau nach Deinem Geschmack. Dir kann nichts Unerwartetes am Ende auf deinem Teller entgegenkommen. Weder unnötige Zusatzstoffe, noch übermäßig viel Zucker oder schlechte Fette. Du entscheidest selber über die Größe des Klecks Sahne in der Suppe oder die Menge an Öl zum Braten. Fertigprodukt ist Fertigprodukt. Da kann niemand was dran ändern, es sei denn man zupft auf der Kirmes mühselig die rote Zuckerkruste vom Apfel ab. Doch wer macht sich schon die Mühe? Dein Wohlbefinden wird durch die wertvollen, frischen Zutaten um einiges steigen!

Zeit – und Kostenfaktor

Viele denken sich vielleicht trotzdem „Ja und? Ich habe zu wenig Zeit und außerdem ist selber kochen viel zu teuer!“ Das ist aber doch gar nicht so!

Es kommt vor allen Dingen drauf an, wie wichtig einem die eigene Gesundheit ist. Man kann natürlich nicht erwarten, dass man nach Hause kommt und sich das Essen selbst zubereitet. An dieser Stelle muss man natürlich auch irgendwo den Spaß am Kochen und den anschließenden Genuss schätzen. Je besser man wird, desto zeitsparender organisiert man sich selbst. So ist Vorkochen zum Beispiel perfekt, für alle die nicht die Zeit dazu haben jeden Tag am Herd zu stehen. Vorgekochte Speisen halten sich im Kühlschrank 1-2 Tage. Einfrieren ist natürlich auch eine Möglichkeit. Während der Reis oder die Nudeln kochen, kann man schon das Gemüse schneiden und anbraten. So spart man Zeit!

Natürlich kann man immer mit den teuersten Produkten kochen. Man kann aber auch sich auf die Basics beschränken und so Geld sparen. Reis und Nudeln mit einem beliebigen Gemüse oder Quark mit Obst und Haferflocken, ist um ein Vielfaches günstiger als ein Döner oder eine Pizza. Es ist also eine Einstellungssache!

Wissen ist Macht

Mit selber kochen steht immer ein gründliches Auseinandersetzen mit Lebensmitteln im Vordergrund. Nicht nur der Geschmack, sondern auch Inhaltsstoffe lernt man besser kennen. So weiß manch einer gar nicht mehr den Geschmack des reinen Kakaos zu schätzen, weil Milchschokoladen in allen Varianten hauptsächlich Zucker und Fett enthalten. Hat man sich erst einmal an den vielen Zucker gewähnt, dann schmeckt einem die Zartbitterschokolade mit hohen Kakaoanteil nicht mehr. Das ist aber Gewöhnungssache. Schließlich hat man sich auch an den vielen Zucker gewöhnt.

Mehr Wissen über Ernährung hilft somit nicht nur beim Abnehmen. Mit mehr natürlichen Lebensmitteln bist Du einfach länger satt und bekommst mehr Vitalstoffe. Auch das ist wichtig beim Abnehmen. Je mehr du also lernst, desto erfahrener und probierfreudiger wirst du! Du kannst dich also ruhig mal auch an unbekannte Dinge wagen, Neues testen und improvisieren.