Lachsfilet mit Kartoffel-Petersilienwurzelpüree
Arbeitszeit: 30 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten482 kcal
Kalorien
27 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und je nach Größe 15-20 Minuten im Salzwasser kochen. Dann abgießen.
Die Petersilienwurzeln schälen, in Stücke schneiden und die letzten 10 Minuten zu den Kartoffeln geben.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.
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