Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Möhren
Arbeitszeit: 30 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten568 kcal
Kalorien
47 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und ein paar grüne Ringe für die Garnitur beiseite legen.
Die Hälfte des Öls in einem Topf erhitzen und die Frühlingszwiebelringe mit dem Fleisch 5 Minuten scharf anbraten. Dann die Rinderbrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen und alles 45 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Brühe nachgießen.
Die Möhren schälen, in Scheiben schneiden und in den letzten 10 Minuten zum Fleisch geben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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