Sahnehering mit Salzkartoffeln und Rucola
Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten685 kcal
Kalorien
38 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und ca. 25 Minuten im Salzwasser kochen. Danach abgießen und salzen.
In der Zwischenzeit den Hering waschen, trocknen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Den Rucola waschen und trocknen. Den Apfel entkernen und in Würfel schneiden.
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