Zitronenhühnchen mit scharfem Curry-Couscous
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
474 kcal
Kalorien
54 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Gitter mit Backpapier auslegen.
Den Couscous nach Packungsanleitung mit der gekörnten Brühe zubereiten.
In der Zwischenzeit das Filet in kleine Würfel schneiden. Das untere Viertel vom Zitronengras schälen und das weiche Innere in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit dem Öl und dem Filet in eine Schüssel geben, mit Knoblauchpulver, Zitronenpfeffer und Salz würzen und alles gut vermengen.
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