Deftige Muffins mit Speck, Frühlingszwiebeln und Gouda
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten529 kcal
Kalorien
51 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Frühlingszwiebeln, wenn nötig, abziehen und in kleine Ringe schneiden. Eine kleine Menge zum Garnieren beiseitelegen. Die Pastinake und Zucchini schälen, waschen und raspeln.
Den Schinkenspeck klein würfeln.
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Zutaten
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