Rucola-Spargelsalat mit Tomaten und Feta
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten559 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Spargel schälen und halbieren. Danach 5 Minuten im Salzwasser blanchieren.
Ein Teelöffel Öl in eine erhitzte Pfanne geben und den Spargel 2-3 Minuten anbraten.
Die Tomaten vierteln und die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
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