Dinkelsalat mit Granatapfelkernen, Rosinen und Feta
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
372 kcal
Kalorien
8 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Dinkel mit der doppelten Menge gesalzenem Wasser 20 Minuten kochen und anschließend kalt abspülen.
In der Zwischenzeit den Feta in Würfel und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Für das Dressing den Apfelsaft mit dem Senf, Walnussöl, Ahornsirup, Apfelessig und der Petersilie in einer Schale verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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