Folienkartoffel mit Kräuterquark und Lachs

Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten
invikoo Kalorien

398 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

30 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

44 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

9 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

4 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.

2

Die Schalotte schälen und fein würfeln.

3

Den Quark mit der sauren Sahne, den Schalottenwürfeln, dem Dill, Honig und Senf in eine Schüssel geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und gut verrühren. Bei Bedarf mit etwas Mineralwasser cremiger rühren.

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