Folienkartoffel mit Kräuterquark und Lachs
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten398 kcal
Kalorien
30 g
Eiweiß
44 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
4 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.
Die Schalotte schälen und fein würfeln.
Den Quark mit der sauren Sahne, den Schalottenwürfeln, dem Dill, Honig und Senf in eine Schüssel geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und gut verrühren. Bei Bedarf mit etwas Mineralwasser cremiger rühren.
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