Gefüllte Süßkartoffel mit Linsencurry und Paprika
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten451 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
68 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
15 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Süßkartoffel schälen, halbieren und in Alufolie einwickeln. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Umluft 35 Minuten garen.
Die Linsen in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
Die Schalotte schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
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