Gegrilltes Lachssteak mit Couscous und Tomatensalat
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten548 kcal
Kalorien
38 g
Eiweiß
46 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Hälfte vom Öl in einer Grillpfanne erhitzen und das Lachssteak je nach Dicke von jeder Seite 3-5 Minuten anbraten. Dann mit dem Zitronensaft begießen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und den Lachs noch etwas ziehen lassen.
Den Orangensaft, die Rosinen, Minze und Mandeln zum Couscous geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen und alles gut verrühren.
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