Gerösteter Rosenkohl mit Äpfeln und Bohnen-Chia-Sesam-Dip
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten494 kcal
Kalorien
34 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
22 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Rosenkohl waschen, halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Apfel waschen, in dünne Spalten schneiden und auf dem Backblech verteilen. Alles mit dem Rapsöl und der Gemüsebrühe begießen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Muskatnuss würzen. Für 25 Minuten in den Backofen geben, bis der Rosenkohl schön weich ist.
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