Scharfer Couscous mit Tomatensalat und Leinsamen-Joghurt
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten404 kcal
Kalorien
17 g
Eiweiß
53 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
12 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten, wir empfehlen mit Brühe statt Wasser.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Gurke und Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit dem Essig, Olivenöl und der Petersilie vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Den Knoblauch schälen und auspressen.
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Zutaten
Für den Salat
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