Pfannkuchen mit Blaubeeren und Quarkcreme
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten396 kcal
Kalorien
26 g
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Mehl mit dem Eigelb, der Hälfte vom Ahornsirup, dem Mineralwasser und der Milch in eine Schale geben und gut verrühren. Den Teig 10 Minuten ziehen lassen.
Das Eiklar steif schlagen zum Teig geben und vorsichtig unterheben.
Den Quark mit dem Orangensaft, dem restlichen Ahornsirup, Zitronensaft und Frischkäse in eine Schale geben und gut verrühren. Die Blaubeeren unterheben.
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