Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffel-Sellerie-Püree
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 90 Minuten695 kcal
Kalorien
47 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Fleisch in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebel abziehen und klein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten 3 bis 4 Minuten kräftig anbraten. Dann die Zwiebelwürfel mit dem Lorbeerblatt und Tomatenmark hinzufügen und unter ständigen Rühren 2-3 Minuten weiter braten. Anschließend die Brühe angießen und alles zugedeckt ca. 60 Minuten schmoren lassen.
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Zutaten
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