Lauwarmer Rotkohlsalat mit Datteln und veganem Feta
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten576 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
50 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Strunk vom Rotkohl entfernen. Die Blätter in feine Streifen schneiden, waschen und trocknen.
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Für das Dressing das Walnussöl mit dem Orangensaft, Zitronensaft, Reissirup und Dijon-Senf in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen und gut verrühren.
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