Folienkartoffel mit Sojaquarkcreme und Möhrensalat
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten633 kcal
Kalorien
22 g
Eiweiß
66 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
15 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Den Quark mit der Sojasahne, dem Reissirup, Öl und den Frühlingszwiebelringen in eine Schale geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
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Zutaten
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