Rindersteak mit Ofenkartoffeln und grünem Spargel

Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten
invikoo Kalorien

568 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

61 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

41 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

15 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

7 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Kartoffeln waschen, halbieren und auf ein Blech mit Backpapier legen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 30 Minuten bei 190 °C Umluft in den Ofen geben.

2

In der Zwischenzeit beim Spargel die holzigen Enden abschneiden und den Spargel für ca. 8 Minuten in kochendes Salzwasser geben.

3

Die Zitrone auspressen und etwas von der Schale abreiben. Beides zusammen mit dem Öl in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und verrühren.

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