Schnelles Pulled Chicken mit Salat
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten660 kcal
Kalorien
72 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Huhn mit der Gemüsebrühe, dem Tomatenmark und Lorbeerblatt in einen Topf geben und bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Den Salat und Rucola waschen und trocknen. Den Rucola ganz klein schneiden und den Salat in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und die Tomaten vierten.
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Zutaten
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