Zucchiniquiche mit Frischkäse, Artischocken und Kirschtomaten
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
547 kcal
Kalorien
31 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
21 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zucchini für den Boden grob raspeln. Die Zwiebel abziehen und klein würfeln.
Die Brühe in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse ca. 3 Minuten andünsten. Anschließend auskühlen lassen und die Hälfte in eine Schale geben. Das Mehl, etwas Salz und den Quark hinzufügen und alles gut verrühren. Die Teigmasse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 1 cm dick verteilen.
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Zutaten
Boden
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