Gefüllter Pfannkuchen mit Brokkoli und Frischkäse
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten477 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
34 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Milch mit dem Eiklar schaumig schlagen. Das Mehl und etwas Salz einstreuen und zu einem glattem Teig verrühren. Dann das Mineralwasser dazu geben, gut umrühren und beiseite stellen.
Die Röschen vom Brokkoli trennen und 3 Minuten im Salzwasser blanchieren. Dann in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend grob würfeln.
Die Zwiebel abziehen und klein würfeln.
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Zutaten
Teig
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