Blumenkohlpüree mit Hühnchen-Paprika-Pfanne
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
582 kcal
Kalorien
72 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
12 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Röschen vom Blumenkohl trennen und im Salzwasser ca. 8 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit das Hühnerbrustfilet in kleine Streifen schneiden.
Eine beschichtete Pfanne mit dem Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und das Huhn ca. 7 Minuten braten. Dabei regelmäßig umrühren. Währenddessen die Paprika entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Paprika mit dem gepressten Knoblauch nach 4 Minuten in die Pfanne geben und mit braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel abschmecken.
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