Erdbeer-Rhabarber-Quark mit Mandelstreuseln
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten
458 kcal
Kalorien
46 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Rhabarber schälen und in feine Scheiben schneiden. Einen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und die Scheiben hineingeben. Mit einem Schuss Wasser ca. 5 Minuten kochen lassen.
Währenddessen die Erdbeeren entstielen und vierteln. Die Erdbeeren zu dem Rhabarber geben und weitere 3 Minuten kochen, bis eine Art Grütze entsteht. Den Reissirup hinzufügen.
Die gehobelten Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten.
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