Nudeln mit Wirsing und Cashewkernen

Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
invikoo Kalorien

444 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

18 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

49 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

16 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

12 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe zubereiten.

2

Die Schalotte schälen und fein würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.

3

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Schalottenwürfel darin 1 Minute anbraten. Die Wirsingstreifen hinzugeben und 3 Minuten anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Meerrettich hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

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