Folienkartoffel mit würzigem Sojaquark
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten
659 kcal
Kalorien
25 g
Eiweiß
83 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.
In der Zwischenzeit die Schalotte und den Knoblauch abziehen. Den Knoblauch in eine Schale pressen, die Schalotte fein würfeln und hinzufügen.
Den Quark mit dem Frischkäse, Öl, der Petersilie und dem Mineralwasser ebenfalls in die Schale geben, gut verrühren und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
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