Folienkartoffel mit würzigem Sojaquark

Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten
invikoo Kalorien

464 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

21 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

67 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

12 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

10 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.

2

In der Zwischenzeit die Schalotte und den Knoblauch abziehen. Den Knoblauch in eine Schale pressen, die Schalotte fein würfeln und hinzufügen.

3

Den Quark mit dem Frischkäse, der Petersilie und dem Mineralwasser ebenfalls in die Schale geben, gut verrühren und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.

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