Folienkartoffel mit würzigem Sojaquark
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten464 kcal
Kalorien
21 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.
In der Zwischenzeit die Schalotte und den Knoblauch abziehen. Den Knoblauch in eine Schale pressen, die Schalotte fein würfeln und hinzufügen.
Den Quark mit dem Frischkäse, der Petersilie und dem Mineralwasser ebenfalls in die Schale geben, gut verrühren und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
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