Kalbsschnitzel mit grünen Bohnen und Kartoffelpüree
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten638 kcal
Kalorien
52 g
Eiweiß
56 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Anschließend ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.
Von den grünen Bohnen die Endstücke abschneiden und die Bohnen ca. 10 Minuten im Salzwasser kochen. Danach in einem Sieb abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit das Fleisch mit Frischhaltefolie abdecken und vorsichtig platt klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Mehl gleichmäßig bestreuen.
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