Kohl-Lauch-Salat mit veganem Feta
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten388 kcal
Kalorien
6 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Gurke entkernen und den Strunk vom Weißkohl entfernen. Beides fein raspeln und in eine Schüssel geben.
Für das Dressing das Walnussöl mit dem Weißweinessig, Senf, Reissirup und Dill in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Bei Bedarf mit ein oder zwei Esslöffel Wasser verlängern.
Das Dressing zum Kohl geben und etwas einmassieren.
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