Lachs mit Quinoa, Grünkohl und Paprika
Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten574 kcal
Kalorien
41 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Quinoa unter lauwarmem Wasser abspülen.
Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, die Quinoa zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Anschließend vom Herd nehmen und noch 5 Minuten quellen lassen.
Die Rippen vom Grünkohl entfernen und die Blätter ca. 10 Minuten im Salzwasser kochen.
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