Rinderfiletstreifen mit Bohnen und Schwarzwurzeln
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten331 kcal
Kalorien
37 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
26 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Schwarzwurzeln mit einem Sparschäler in kaltem Wasser schälen, in 3-4 cm lange Stücke teilen und diese längs halbieren. Anschließend in ein mit Zitronenwasser gefülltes Gefäß legen.
Die Chilischoten längs teilen, entkernen und ebenso in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
Die Frühlingszwiebeln genauso vorbereiten.
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Zutaten
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