Rotkohlbruschetta mit veganem Feta
Arbeitszeit: 5 Minuten, Gesamtzeit: 5 Minuten490 kcal
Kalorien
11 g
Eiweiß
57 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
12 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Baguette in Scheiben schneiden und nach Belieben toasten.
Die Schalotte schälen und fein würfeln. Den Rotkohl klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalottenwürfel mit dem Rotkohl 2 Minuten andünsten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und noch 5 Minuten köcheln lassen.
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