Seelachsfilet mit Kartoffeln in Tomatensauce
531 kcal
Kalorien
49 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Dann ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und würfeln. Die Tomaten in Stücke schneiden.
Das Öl in einer beschichten Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit dem Seelachs 2-3 Minuten anbraten. Die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und Lorbeerblatt hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze noch 8-10 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Cayennepfeffer, Oregano und Rosmarin würzen.
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