Spinat-Pfannkuchen mit Feta
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten384 kcal
Kalorien
36 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
6 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Milch und das Eiklar schaumig schlagen. Das Mehl und Salz einstreuen und zu einem glatten Teig mixen. Dann das Mineralwasser dazu geben, gut verrühren und ziehen lassen.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und klein würfeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel 1 Minute andünsten. Dann den Spinat und Orangensaft dazugeben und weitere 3-4 Minuten dünsten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben würzen.
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Zutaten
Teig
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