Eiweiß-Rührei auf Vollkornbrot mit Kirschtomaten
Arbeitszeit: 5 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten659 kcal
Kalorien
40 g
Eiweiß
56 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Eier mit den Eiklar und der Milch in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gut verrühren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eimischung bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten.
Die Tomaten halbieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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Zutaten
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