Hackfleischsuppe mit Lauch und Frühlingszwiebeln
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten615 kcal
Kalorien
64 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Lauch und die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch ca. 5 Minuten anbraten, bis es seine Farbe verloren hat. Dabei regelmäßig umrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
Die Lauch- und Frühlingszwiebelringe in dem gleichen Topf 2 Minuten anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
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